Categoria
Entradas e Petiscos
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 12 ovos de codorna
- 5gr de cebolinha
- 50gr de pimentão morrone
- 2 ovos
- 100gr de farinha
- 100gr de pão ralado
40ml de Gallo Azeite Extra Virgem Azeitonas Verdes Fatiadas
50gr de Gallo Pimenta À Base de Azeite Gallo Original
Comece por cozinhar os ovos em água abundante durante cerca de 5 minutos (a contar desde que a água ferve).
Em seguida, abra os ovos de codorna ao meio e separe a gema em uma tigela, reservando as metades na geladeira.
Com um garfo, desfaça a gema e depois junte o pimentão bem picadinho, as azeitonas também picadas e a cebolinha em rodelas finas.
Misture tudo muito bem, utilizando Gallo Azeite Extra Virgem Reserva para ligar os ingredientes.
Em seguida, recheie as metades do ovo com a mistura anterior, e leve novamente à geladeira por 15 minutos.
Prepare um prato com a farinha, outro com os ovos batidos e outro com o pão ralado.
Passe os ovos pela farinha, ovo e pão ralado e volte a colocar na geladeira por mais 10 minutos.
Esquente o azeite e frite os ovos.
Dicas do Chef
Sirva os ovos com molho de tomate à parte, e adicione umas gotas de Pimenta com Azeite Gallo, de acordo com a sua preferência.
