Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Lactose, Sem Glúten
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1 couve flor grande
- Q.b. de flor de sal
- Q.b. de pimenta
- 1 frasco de grão
- 1 pimento vermelho assado
- 1 dente de alho
- 1 colher de sobremesa de pasta de sésamo
- 200g de lentilhas cozidas
- Q.b. de hortelã
Q.b. de Gallo Azeite Novo 2021-2022
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Modo de preparação
1
Corte a couve flor em 4 bifes e em seguida coloque num tabuleiro de forno. Tempere com sal, pimenta, tomilho e regue com um fio de Azeite Novo Gallo.
2
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
3
Num robot de cozinha misture o grão com o pimento, o dente de alho e a pasta de sésamo.
4
Tempere com sal e pimenta e volte a misturar.
5
Divida o humus por 4 pratos, coloque um bife de couve flor em cada um deles e espalhe por cima as lentilhas escorridas.
6
Polvilhe com hortelã e termine com um fio de Azeite Novo Gallo.
