Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
Ingredientes
- 4 claras
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 morangos
- 50g de frutos vermelhos
- 1 maracujá
- Q.b. de hortelã
3 colheres de sopa de Gallo Vinagre Balsâmico Rosé
Modo de preparação
Bata as claras em castelo e quando estiverem crescidas, adicione o açúcar aos poucos.
Volte a bater e quando estiverem bem firmes adicione uma colher de Gallo Vinagre Balsâmico Rosé e o amido de milho.
Pré-aqueça o forno a 130ºC, na função ventoinha e prepare um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Coloque o merengue dentro de um saco pasteleiro com um bico estrelado e faça pequenos montes de merengue em forma de vulcão.
Leve ao forno por cerca de 1h e deixe arrefecer lá dentro.
Bata as natas, quando estiverem firmes, adicione o açúcar em pó. Envolva.
Recheie os suspiros com natas e decore a gosto com a fruta e folhas de hortelã.
Antes de servir regue com o restante Gallo Vinagre Balsâmico Rosé.
