Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Carne

Peito de peru com laranja, recheado com broa, ervas e bacon

Ler receita
Explorar receita
Categoria
Carne
Tempo de preparo
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

Modo de preparo

1

Tempere o peru um dia antes com sal, pimenta do reino moída, alho em pó, o suco de duas laranjas e a raspa de suas cascas. Regue com Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e polvilhe com tomilho. Leve a geladeira de um dia para o outro.

2

No outro dia, começe salteando o bacon em um frigideira até dourá-lo. Adicione o alho picado e cozinhe por 2 minutos.

3

Adicione o miolo da broa e misture bem todos os ingredientes. Junte os coentros picados e as Azeitonas Gallo Verdes Fatiadas. Tempere com sal, pimenta do reino e Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto.

4

Abra o peito de peru ao meio e recheie com a mistura de broa. Enrole com um barbante.

5

Cubra o peito de peru com as fatias de bacon.

6

Coloque o peito de peru em uma forma, regue com azeite e leve para cozinhar no forno pré-aquecido a 190ºC, por cerca de 45 minutos regando sempre que necessário com água.

7

Sirva com uma salada de agrião com gomos de laranja e tempere com Azeite Gallo Extra Virgem Reserva.